Serenissimevolmente, dolce Veneziana a strati #Talent4Food2018
Tutto iniziò con una prova di crema pasticciera da una ricetta di Pierre Hermé, mentre in sottofondo Ella Fitzgerald cantava “In a mellow tone”.
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Cucinare con gli avanzi: La panzanella alla menta
La tradizione del recupero, del rispetto delle materie prime, della cucina del riuso, sono sempre stati i principi fondamentali del nostro retaggio culturale gastronomico. Un tempo era la necessità, oggi l’approccio consapevole al cibo: il risultato, ieri come adesso, si traduce in una ricetta antica ma sempre attuale. Continue reading
“FAVENTIBUS VENTIS”. La Goletta PALINURO
“Ora mi tengono le onde e i venti mi volgono alla costa” Come ogni estate si attende con impazienza l’arrivo sulle coste Abruzzesi della Nave Goletta Palinuro, uno dei fiori all’occhiello della Marina Militare Italia dove ogni anno gli allievi sottufficiali, che Continue reading
Passeggiata al “Mercato Coperto” di Lanciano
Ci sono luoghi dove il mercato arriva una volta a settimana ed altri dove c’è la fortuna di averlo tutti i giorni. A Lanciano c’è uno spazio dedicato dove, sin dalla prima mattina, arrivano tantissimi produttori agricoli di zona a portare le loro mercanzie. Entrare in questo posto è un po’ come tornare indietro nel … Continue reading
Rice-Stuffed Portobello Mushrooms with Boscaiola Sauce
When it comes to stuffed veggie options are endless, the more so in the springtime. Just being at the grocery store, surrounded by fresh produce, you can come up with lots of different seasonal combinations. These stuffed Portobello mushrooms is one of those easy-recipes! Continue reading
#AppetibilisInstaFood: Girls Night Out + Snaps and Tips
When portable phones became popular, callers did not say “How are you?” any more but “Where are you?” Being somewhere else from the landline phone device was (then) so weird that the first question did not concern how you were but rather the place you were answering from. Twenty-some years later, with our ubiquitous smartphones … Continue reading
#SerataInstaFood Spazio33 :: Lo scatto è servito!
Dopo che il telefono cellulare è diventato un oggetto di uso quotidiano, la gente non chiedeva più “Come stai?” ma “Dove sei?”. La novità incredibile di poter rispondere da un luogo che non fosse più l’ingresso di casa, aggrappati al vecchio apparecchio telefonico di plastica che pesava come un’incudine … Continue reading
La forza di rinascere: promozione e sviluppo post sisma
Un’interessante mattinata quella di mercoledì 11 aprile nell’Aula Magna dell’Università di Roma La Sapienza. Si è parlato delle quattro regioni colpite dagli ultimi terremoti: Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria; un’occasione per fare incontrare presenze importanti con i sindaci dei comuni coinvolti (con tanta voglia di concretezza). Citazione di riferimento dell’evento: “Nun c’è niente de più … Continue reading
HAPPY EASTER! – BUONA PASQUA!
HAPPY EASTER! – BUONA PASQUA! Continue reading
