La tradizione del recupero, del rispetto delle materie prime, della cucina del riuso, sono sempre stati i principi fondamentali del nostro retaggio culturale gastronomico. Un tempo era la necessità, oggi l’approccio consapevole al cibo: il risultato, ieri come adesso, si traduce in una ricetta antica ma sempre attuale. Continue reading
Linzer cookies (in German Linzer Augen, “Linzer Eyes”) are biscuit-size versions of the Linzer cake. It is a typical cake of the Christmas season in Austria, Hungary, Switzerland, Germany and South Tyrol and these fragrant cookies can be easily found at any Christmas markets in these countries. [I Linzer cookies di Sara. Clicca qui per … Continue reading
Who said that you can’t have pasta on Christmas Day? Today our chef Sara suggests Paccheri (stress on the a), a type of maccheroni that is ideal to be filled with savory stuffing, as this is the case. Enjoy Sara’s paccheri and our Best Wishes for a Christmas packed with all the things you desire … Continue reading
Secondo una consuetudine tutta italiana si dice “Giovedì gnocchi”, ma sono sempre i benvenuti indipendentemente dal giorno della settimana. Sono considerati portatori sani di buonumore, per questo abbiamo anche un detto popolare: “Ridi, ridi, che la mamma ha fatto i gnocchi” Buon Appetibilis! Continue reading
A Tavola con Appetibilis Continue reading
Datemi “na tijelle de cocce e du pesciarill” della costa abruzzese e vi riverso il Mare Adriatico in un piatto unico nel suo genere: “il Brodetto di pesce”. Ora, che sia di origine vastese (Vasto, CH) o che venga rivendicato lungo tutta la nostra costa poco importa, perchè infine trovarsi al cospetto di un simile … Continue reading
You can drop by just for a short time, if you want. Please come over, because if you are looking for me, it means that you know that I exist. You can pay me a visit, but please bring your curiosity, your wonder and look at me in amazement. Continue reading
“Sposi” (To the Bride and Groom) by Dino Viani, is a beautiful Italian documentary movie where you can laugh, cry, and reflect on the way people considered the value of relationships in the past and nowadays… “Sposi” was made with the Support of Associazione Amici di Rapino Continue reading
