Abruzzo Winter Landscapes
Photography

Abruzzo Winter Landscapes

Drive my dead thoughts over the universe Like withered leaves to quicken a new birth! And, by the incantation of this verse, Scatter, as from an unextinguished hearth Ashes and sparks, my words among mankind! Be through my lips to unawakened earth The trumpet of a prophecy! O, wind, If Winter comes, can Spring be … Continue reading

Stuzzicante “Fantasia di Pallotte”
A tavola con Appetibilis

Stuzzicante “Fantasia di Pallotte”

Guai a chiamarle polpette… Per gli abruzzesi, le polpette non esistono. Esistono solo “pallotte” o “ pallottine” parole che rinviano a uno dei piatti più caratteristici di tutto il territorio: le Pallotte Cacio e Ova. Sara Scutti segue fedelmente la tradizione per la ricetta delle “pallotte” mentre gioca di fantasia per il sugo di accompagnamento. … Continue reading