:star: Honey, what’s for lunch?

Tesoro, che si mangia di buono?
C’è ‘na cosetta leggera, la “Coppa di testa“!

Una ricetta per carnivori DOC dove l’ingrediente principale è la testa di maiale, parte del popolare “Quinto Quarto“.
Base della cucina povera romana, era destinata alle categorie più povere di lavoratori che venivano compensati in natura … #EatParade :: #QuintoQuarto (Fifth Quarter Meat)