Sara’s Timballini al profumo romanesco :: Crepes, Artichokes and Burrata Cheese

Sara’s Timballini Recipe …

Il timballo abruzzese è un piatto che ricorda le lasagne bolognesi, perché si compone di vari strati di crespelle, intervallate da un condimento a base di ragù e carciofi.
Il timballo è tipicamente abruzzese, nello specifico della provincia teramana, tradizionalmente servito come primo nei pranzi festivi – come Natale, Ferragosto, Capodanno e in eventi speciali. È simile alle lasagne, per quanto riguarda la preparazione, ma al posto della sfoglia di pasta all’uovo si usano le crespelle.
Sara’s Timballini al profumo romanesco :: Crepes, Artichokes and Burrata Cheese