Cantucci d’Abruzzo di Sara Scutti
A tavola con Appetibilis

Cantucci d’Abruzzo di Sara Scutti

Oggi Sara ci propone i Cantucci in una deliziosa versione abruzzese con qualche sostituzione davvero interessante. Noti biscotti della tradizione toscana, una delle prime citazioni scritte che riguardano i “Cantucci” risale alla seconda edizione della lessicografia dell’Accademia della Crusca (1623 circa) “§. E Cantuccio: Biscotto a fette, di fior di farina, con zucchero e chiara … Continue reading

Racconto diVino :: ovvero :: Il sapore delle parole
In vino veritas / Italicamente

Racconto diVino :: ovvero :: Il sapore delle parole

“È già difficile esprimere un profumo, un gusto, una sensazione con le parole della propria lingua, figuriamoci poi a trasportare le descrizioni barocche e immaginifiche, che gli autori non lesinano, con la severa precisione tedesca o con la tagliente semplicità inglese… Tradurre è un compito ingrato. Come dicono Fruttero e Lucentini, gli [al traduttore] si … Continue reading