Appetibilis was chosen to take part in the cooking contest “Caseus Veneti 2020”, organized by the Veneto Region (Italy North East); the requirement was: must use the cheese picked for us. Continue reading
Tag Archives: aifb – associazione italiana food blogger
Mini charlotte di paccheri senza glutine ripieni di Casatella trevigiana DOP
Eccoci qui, Appetibilis.net è tra i 10 blog selezionati per il contest “Caseus Veneti 2020” 👏👏👏 (XVI Concorso Regionale dei Formaggi del Veneto). Continue reading
#RestiamoaCasa :: Newsletter 16 ~ 21 marzo… Non Ci Resta Che Leggere 🤓
A tavola con Appetibilis ! Niente cene. Niente weekend. Niente viaggi. Non ci resta che leggere, riflettere, riposare e necessariamente cucinare. Tutti a casa per “viaggiare” nella cucina italiana: Continue reading
#TravelBites :: La grappa del Trentino nel piatto: Il cervo spiritoso
Food contest: La Grappa del Trentino nel piatto. Non l’avevo mai utilizzata in cucina, ma adesso che l’ho provata la metto un po’ ovunque. Continue reading
#ItalianFlavors :: Cooking with Grappa in Trentino
Have you ever considered cooking with Grappas? Well, you should! Continue reading
Non chiamatele (solo) bollicine – SpumantItalia 2019
Per una come la sottoscritta, che non ha una formazione strettamente enologica, partecipare a Spumantitalia a Pescara, è stato come visitare un Paese di cui hai sempre sentito parlare e di cui non parli la lingua. Un misto tra timore reverenziale, curiosità e divertimento. Libiamo nei lieti calici (o forse no) Dopo i saluti istituzionali, … Continue reading
Serenissimevolmente, dolce Veneziana a strati #Talent4Food2018
Tutto iniziò con una prova di crema pasticciera da una ricetta di Pierre Hermé, mentre in sottofondo Ella Fitzgerald cantava “In a mellow tone”. Continue reading
Raviolone di baccalà “a sentimento” in guazzetto alla romana #Talent4Food2018
La ricetta è liberamente ispirata al “Baccala in guazzetto alla romana” di Luigi Carnacina, dal libro La grande Cucina, Garzanti 1969. Per il ripieno sono partita dal baccalà che ho voluto racchiudere in uno scrigno di pasta all’uovo. Una volta pronto l’involucro esterno, mi sono dedicata al cuore del mio raviolone. Continue reading
