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Tag Archives: aifb – associazione italiana food blogger

Savory Charlotte with #gf Paccheri Pasta and Casatella trevigiana DOP
Recipe Testing

Savory Charlotte with #gf Paccheri Pasta and Casatella trevigiana DOP

Posted on 20 by ockstyle

Appetibilis was chosen to take part in the cooking contest “Caseus Veneti 2020”, organized by the Veneto Region (Italy North East); the requirement was: must use the cheese picked for us. Continue reading →

Mini charlotte di paccheri senza glutine ripieni di Casatella trevigiana DOP
A tavola con Appetibilis

Mini charlotte di paccheri senza glutine ripieni di Casatella trevigiana DOP

Posted on 20 by ockstyle

Eccoci qui, Appetibilis.net è tra i 10 blog selezionati per il contest “Caseus Veneti 2020” 👏👏👏 (XVI Concorso Regionale dei Formaggi del Veneto). Continue reading →

#RestiamoaCasa :: Newsletter 16 ~ 21 marzo… Non Ci Resta Che Leggere 🤓
Italicamente

#RestiamoaCasa :: Newsletter 16 ~ 21 marzo… Non Ci Resta Che Leggere 🤓

Posted on 20 by ockstyle

A tavola con Appetibilis ! Niente cene. Niente weekend. Niente viaggi. Non ci resta che leggere, riflettere, riposare e necessariamente cucinare. Tutti a casa per “viaggiare” nella cucina italiana: Continue reading →

#TravelBites :: La grappa del Trentino nel piatto: Il cervo spiritoso
A tavola con Appetibilis

#TravelBites :: La grappa del Trentino nel piatto: Il cervo spiritoso

Posted on 19 by ockstyle

Food contest: La Grappa del Trentino nel piatto. Non l’avevo mai utilizzata in cucina, ma adesso che l’ho provata la metto un po’ ovunque. Continue reading →

#ItalianFlavors :: Cooking with Grappa in Trentino
In vino veritas

#ItalianFlavors :: Cooking with Grappa in Trentino

Posted on 19 by ockstyle

Have you ever considered cooking with Grappas? Well, you should! Continue reading →

Non chiamatele (solo) bollicine – SpumantItalia 2019
A tavola con Appetibilis / In vino veritas

Non chiamatele (solo) bollicine – SpumantItalia 2019

Posted on 19 by lorenza destro

Per una come la sottoscritta, che non ha una formazione strettamente enologica, partecipare a Spumantitalia a Pescara, è stato come visitare un Paese di cui hai sempre sentito parlare e di cui non parli la lingua. Un misto tra timore reverenziale, curiosità e divertimento. Libiamo nei lieti calici (o forse no) Dopo i saluti istituzionali, … Continue reading →

Serenissimevolmente, dolce Veneziana a strati  #Talent4Food2018
A tavola con Appetibilis

Serenissimevolmente, dolce Veneziana a strati #Talent4Food2018

Posted on 18 by ockstyle • 1 Comment

Tutto iniziò con una prova di crema pasticciera da una ricetta di Pierre Hermé, mentre in sottofondo Ella Fitzgerald cantava “In a mellow tone”. Continue reading →

Raviolone di baccalà “a sentimento” in guazzetto alla romana #Talent4Food2018
A tavola con Appetibilis

Raviolone di baccalà “a sentimento” in guazzetto alla romana #Talent4Food2018

Posted on 18 by ockstyle • 1 Comment

La ricetta è liberamente ispirata al “Baccala in guazzetto alla romana” di Luigi Carnacina, dal libro La grande Cucina, Garzanti 1969. Per il ripieno sono partita dal baccalà che ho voluto racchiudere in uno scrigno di pasta all’uovo. Una volta pronto l’involucro esterno, mi sono dedicata al cuore del mio raviolone. Continue reading →

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Cover Credits - Food Styling: Orsola Ciriello Kogan | Photo: ©SerenaEller

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