Presentazione : Workshops : Presentation
Workshops

Presentazione : Workshops : Presentation

Vi siete mai chiesti: – Preparo dei bei piatti ma non riesco a fotografarli bene? – Quanto tempo può resistere un piatto davanti all’obiettivo? – Come posso migliorare la qualità delle mie foto prima e dopo lo scatto? I nostri corsi potrebbero dare una risposta a queste e a tantissime altre domande… Continue reading

Seafood Friday :: Alici Marinate
Coquinaria / Food & Style

Seafood Friday :: Alici Marinate

Anchovies, forage fish for top predators, when salt-cured, are an exceptional flavour-boosting element. When used fresh have a very firm flesh and a delicate, naturally oily flavour.  They belong to the broad category of “pesce azzurro”, (oily fish) rich in healthy omega fatty acids. Fresh anchovies are a great ingredient for a wholesome and healthy … Continue reading