Cantucci d’Abruzzo di Sara Scutti
A tavola con Appetibilis

Cantucci d’Abruzzo di Sara Scutti

Oggi Sara ci propone i Cantucci in una deliziosa versione abruzzese con qualche sostituzione davvero interessante. Noti biscotti della tradizione toscana, una delle prime citazioni scritte che riguardano i “Cantucci” risale alla seconda edizione della lessicografia dell’Accademia della Crusca (1623 circa) “§. E Cantuccio: Biscotto a fette, di fior di farina, con zucchero e chiara … Continue reading

Pastry Notes – Trick or treat?
Life & Style

Pastry Notes – Trick or treat?

Appetibilis takes a brief holidays break, in the meantime we’d like to tease you with pictures of delicious, luscious, opulent upcoming recipes: Alessandra’s “Strabismic panna cotta” and Sara’s “Tortine ubriache al Montepulciano d’Abruzzo” (drunken cupcakes with Montepulciano d’Abruzzo wine)… “Trick or treat”? Continue reading

Le Paste di Sara :: Chitarra all’oro rosso di Altino
A tavola con Appetibilis

Le Paste di Sara :: Chitarra all’oro rosso di Altino

Nei piatti di Sara Scutti i prodotti della sua terra sono sempre al centro delle sue ricette. Oggi Sara e Appetibilis propongono una “Chitarra all’oro rosso di Altino con julienne di zucchine, guanciale croccante e pecorino abruzzese” che utilizza il peperone dolce di Altino, protagonista assoluto del Festival che si tiene nella cittadona abruzzese alla … Continue reading